Na czym polega białkowa dieta Dukana?
Lekarz i dietetyk Pierre Dukan opracował dietę opartą na białkach, dieta podzielona jest na cztery etapy:
- fazy ataku,
- stałej szybkości utraty wagi, faza naprzemienna
- utrwalania osiągniętej wagi, faza utrwalania
- fazy stabilizacji wagi.
Zasady diety dr Dukana:
Spożywamy zwiększoną ilość białek zwierzęcych, drastycznie zmniejszamy ilość węglowodorów i tłuszczy.
W fazie pierwszej czyli fazie ataku, która jest dość krótka, spożywamy chude mięso (drób, owoce morza, ryby), jaja, wołowina i cielęcina ale tylko najmniej tłuste części tych mięs, natomiast wieprzowina i jagnięcina jest zabroniona. Kolejna faza to faza naprzemienna, podczas której na przemian w cyklach 5-dniowych jemy tak jak w poprzedniej fazie oraz podczas kolejnych 5 dni dodajemy określone warzywa i tak na przemian nawet przez kilka miesięcy.Trzeci etap to faza utrwalania, jej czas trwania jest zależny od ilości zgubionych wcześniej kilogramów. Na każdy kilogram zgubionej wagi przypada 10 dni stosowania fazy utrwalania. Podczas fazy utrwalania do diety dołączamy oprócz chudego mięsa i warzyw również owoce (nie wszystkie np. zabronione są winogrona). Można również jeść niewielką ilość chleba żytniego oraz ziemniaków i ryżu. Faza stabilizacji ma trwać do końca życia, nie ma już tu żadnych ograniczeń, oprócz słodyczy, tłustych czy chemicznych potraw. Codziennie obowiązkowo jemy trzy łyżki otrębów. Natomiast jeden dzień w tygodniu wracamy do restrykcyjnej pierwszej fazy i jemy tylko chude mięso.
Jakie efekty po diecie Dukana?
Największe efekty tracenia wagi są w pierwszej i drugiej fazie, później proces zrzucania wagi spowalnia a nawet się zatrzymuje. Ilość straconych kilogramów jest bardzo różna i waha się od kilku do kilkunastu kilogramów.
Niestety występują niekorzystne efekty dla zdrowia.
Czy dieta Dukana szkodzi?
Dieta Dukana szkodzi wg wielu dietetyków szczególnie na nerki i wątrobę. Brak błonnika i witamin zaburza pracę jelit. Występują częste zaparcia. Niektórzy specjaliści ostrzegają nawet przed udarem mózgu, szczególnie u osób z nadciśnieniem. Należy również zaznaczyć, że sam
Pierre Dukan, otrzymał
zakaz wykonywania zawodu lekarza. Został również ukarany za dystrybucje tabletek o nazwie Mediator, które mogły być przyczyną wielu ataków serca i zgonów.
Related Posts